Марш мүкжидек Татарстандағы қорғалатын өсімдіктер тізіміне енгізілген. Бұл өсімдік Хизер тұқымдасына жатады және қаупі бар. Зауыттың басқа да атаулары бар - крандар, тырналар және қар бүршіктері. Пайдалы өсімдіктің жидектері қыркүйектің ортасына қарай пісе бастайды. Оларды қыстың алдында жинауға болады, сондықтан ашық қызыл жидектер кеш күздегі батпақтардың сұрғылт бөлігін безендіреді. Жидектерді тіпті көктемнің басында қар ерігеннен кейін де табуға болады, содан кейін олардың дәмі әлдеқайда тәтті, бірақ дәрумені жоғалады.
Мүкжидек - бүлдірген мен бүлдіргеннің туысы. Зауыт көбінесе батпақты жерлерде (батпақты жидектердің толық тізімі), батпақты ормандарда және орман-тундрада өседі. Зауыт сыртқы түрі бойынша өте нәзік, бұтаның сабағы жіңішке, жапырақтары ұсақ. Мүкжидек - мәңгі жасыл өсімдік, қыста оның кішкентай жапырақтары қар қабатының астында жасырылады. Зауыт қыңыр емес және ең кедей топырақта өсе алады.
Мүкжидектің пайдасы
Жидектердің құрамына келесі пайдалы компоненттер кіреді:
- С дәрумені;
- лимон және алма қышқылы;
- В дәрумені, РР және К1;
- калий;
- мырыш;
- фосфор;
- магний;
- йод.
Жидектерді құрайтын барлық осы компоненттер адам ағзасына арналған пайдалы функциялардың кең тізіміне ие. Күзде және қыста мүкжидек жеп, адам иммунитетті тиімді арттырады және денені нығайтады. Мүкжидек табиғи антибиотик болып саналады және тыныс алу органдарының ауруларымен тиімді күреседі.
Мүкжидек кариеспен күресте көмектеседі, жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу үшін қолданылады. Бұл диуретикалық әсер етеді, салмақты азайтуға көмектеседі және зәр шығару жолдарының инфекцияларымен күреседі.
Мүкжидектің барлық ауруларға қарсы жидек болып саналуы бекер емес, өйткені оның жидектерінде денені бос радикалдардан қорғайтын антиоксиданттар көп. Олар денсаулыққа байланысты бірқатар мәселелер тудыруы мүмкін:
- атеросклероз;
- қант диабеті;
- онкологиялық аурулар;
- жүйке және эндокриндік жүйенің зақымдануы;
- инфаркт және инсульт.
Антиоксиданттар салмақ жоғалтуға өте тиімді, олар майдың метаболизмін жақсартады және ас қорытуды қалыпқа келтіреді. Сонымен қатар, антиоксиданттар минералды заттар мен дәрумендердің организмге жақсы сіңуіне ықпал етеді.
Қарсы көрсеткіштер
Ауру адамдар жидектерді жеуге бас тартуы керек:
- асқазан;
- бауыр;
- ішектер;
- асқазан жарасының өршуімен;
- уролитиямен.
Осы аурулар болған кезде мүкжидекті дәрігердің рұқсатынан кейін қолдануға болады.
Жидектерді қалай дұрыс пайдалану керек
Жидектерді жоғары мөлшерде үнемі тұтыну асқазан-ішек жолдарының жұмысына апаруы мүмкін. Тәулігіне 2-3 ас қасыққа дейін жидектерді жеуге болады. Батпақты мүкжидекті бірнеше жолмен жеуге болады:
- Оның таза түрінде. Көктемде жиналған жидектер тәтті болады, бірақ олардағы дәрумендер мен минералдардың мөлшері күзде мүкжидекке қарағанда төмен болады.
- Мүкжидек шырыны. Денсаулыққа пайдалы ғана емес, ол денені сауықтырады, физикалық және ақыл-ой өнімділігін арттырады. Жеміс сусынын дайындау үшін сізге қажет: 1 стақан жидек және 1 литр су. Ингредиенттерді араластырыңыз және отта 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін жарты стакан қант қосып, сусынды қайнатыңыз.
- Мүкжидек желе. Мүкжидек кисельі тек дәмді емес, ол пайдалы қасиеттерін жақсы сақтайды және эпидемия мен суық кезінде қолдануға болады.
Сонымен қатар, мүкжидектен шырындар, компоттар, десерттер мен жеміс шайлары дайындалады. Үйде жасалған мүкжидек сиропы жөтелдің ең дәлелденген және қарапайым рецепті болып саналады. Ол үшін жаңа сығылған мүкжидек шырынын балмен тең мөлшерде біріктіріп, ас қасықтан күніне 3 рет тамақтанғаннан кейін қолдану қажет.
